martes, 2 de febrero de 2016

Bacalao en piperada

¡Hola chicos y chicas! :)

Hoy os traigo un plato muy apañado y sencillo de hacer, y que a nosotros nos gusta mucho, sobretodo para cenar: bacalao en piperada


Ingredientes (para 2 personas):
350g de bacalao desalado
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 puerro (o 1 cebolleta)
1/2 bote (200g) de tomate triturado 
2 dientes de ajo
Aceite de oliva

Tiempo de preparación: 
Si usamos bacalao salado, lo ponemos en remojo 24h antes. Siempre con agua fría (yo lo dejo en la nevera) y cambiándole el agua cada 8h.
45 minutos para la elaboración del plato.

Paso a paso:
Ponemos el bacalao en una cazuela con agua fría y lo llevamos a ebullición, lo sacamos y lo escurrimos. Cuando se haya enfriado, quitamos la piel y las espinas que pueda tener y reservamos.


Cortamos los ajos muy picados, y el puerro y los pimientos a tiras. Salteamos las verduras en una sartén con un chorrito de aceite durante 10 minutos aprox. Añadimos el tomate y lo dejamos cocinar a fuego lento unos 20 minutos más. 


Finalmente, añadimos el bacalao troceado o desmigado, corregimos el punto de sal y lo dejamos cocinar otros 5 minutos. ¡Y ya lo tenemos!

¡Buen provecho!


lunes, 18 de enero de 2016

Degustabox Diciembre 2015

¡Hola chicos y chicas! :)

Como todos los meses, quiero compartir con vosotros el contenido de la Degustabox de Diciembre. Una caja pensada para depurar el cuerpo tras los excesos navideños, aunque también nos han dejado algún dulce para darnos un capricho. Este mes nos encontramos las siguientes marcas: Oreo, Quely, Bonduelle, Hartwall Long Drink Gin, Pipas Calentitas, Just Calm, Pompadour, Damm, Fresh Gourmet, Hero Diet, Nutella B-ready y Café verde con Jengibre


Si decidís suscribiros al ver lo que trae mi cajita, podéis usar el código OE7UH para que vuestra primera caja Degustabox os cueste 9,99€ en lugar de 14,99€. Así la probáis y ahorráis a la vez.

Os dejo su Facebook y Twitter por si tenéis alguna duda y queréis contactar con ellos o por si queréis cotillear los productos que han recibido otras personas o recetas que comparten usando los productos que vienen en la cajita, incluso sorteos que publican de vez en cuando. 

Y ahora os cuento lo que trae la cajita de este mes, que como podéis ver viene llenita de cosas. 

Guisantes Bio Bonduelle:
Estos guisantes bio son ideales para preparar una comida o cena rápida. Yo me los haré salteados con huevo y jamón. 

Picatostes Fresh Gourmet:
Estos picatostes están muy crujientes y son ideales para preparar ensaladas (concretamente la César) o para acompañar cremas de verduras. Yo los he probado en cremas y están muy ricos, realmente saben a pan tostado. 

Cerveza de 500ml Damm Inedit:
Esta cerveza es una creación de Ferran Adriá y el equipo de someliers de elBulli y se trata de una cerveza capaz de acompañar con el máximo respeto la mejor gastronomía. Para los más sibaritas, vaya. 

Pipas calentitas:
Estas pipas se preparan en el microondas en 2 minutos y medio. Son las únicas pipas del mercado que podemos disfrutar recién hechas. Una vez hechas, las dejamos enfriar y ya las podemos comer. Están muy buenas.

Mermelada de melocotón Hero Diet:
Para los amantes de mermelada, también existe la versión light ya que lleva Stevia en lugar del azúcar clásico. 

Quelitas Integrales Light:
Estas quelitas mantienen el sabor de siempre pero con un 30% menos de grasas que las normales. Así que son ideales para acompañar en picoteos. 

Bebida Just Calm:
Esta bebida está lista para tomar y está pensada para tomarla y relajarnos. Así que la guardaremos por si la necesitamos en algún momento de estrés. 

Long Drink Gin Hartwall:
Es una bebida que mezcla ginebra artesana con pomelo y es una bebida muy popular en Finladia desde que se creó para los Juegos Olímpicos de Hensinki en 1952.

Infusiones Detox de Pompadour:
Ayuda a limpiar el organismo eliminando toxinas. Contiene varios ingredientes naturales (diente de león, saúco, ulmarina y ortiga) que tradicionalmente se han considerado eficaces para eliminar toxinas. Además, contiene té verde que aporta un efecto antioxidante y cola de caballo que ayuda a eliminar líquidos. Tiene sabor a piña para darle un sabor más agradable.

Café Verde con Jenjibre:
He probado este café el cual hay que infusionar para prepararlo, pero tiene un regusto a regaliz que no me gusta nada. Tiene efecto saciante y adelgazante cosa que es un punto a su favor si estás en modo operación bikini. Aunque igualmente, con lo cómodo que es hacer el café con mi Nespresso, no volvería a este tipo de formato por muy bueno que estuviera. 

Barritas Nutella B-ready:
Estas barritas de galleta rellenas de Nutella con trocitos de galleta son la novedad de la marca. Están ricas pero son incompatibles con la operación bikini. 

Galletas Oreo Golden:
Estas galletas las probé en mi último viaje a Estados Unidos y decir que me gustan mucho más que las Oreo normales. ¡Están deliciosas! Las galletas son de vainilla, en lugar de las clásicas de cacao, con el mismo relleno de las Oreo originales. 


Y hasta aquí la Degustabox del mes de Diciembre. ¿Qué os ha parecido? 

¡Gracias por leerme! ¡Que tengáis un buen día! :)

lunes, 11 de enero de 2016

Crema de espárragos verdes

¡Feliz Año chicos y chicas! :)

¿Qué tal habéis empezado el 2016? Yo por ahora bien ya que he estado de vacaciones así que no me puedo quejar. Veremos como se porta el año, esperemos que sea muy bueno. :)

Y ahora a lo que vamos. Empezamos nuevo año con una receta sana y es que, después de los excesos navideños, toca volver a la normalidad y que mejor que volver con uno de los propósitos más populares: volver a la comida sana y perder peso.

Así que empezamos preparando una crema de espárragos verdes, muy sencilla de hacer y muy ligera. 


Ingredientes (para 2 personas):
1 manojo de espárragos trigueros
1 cebolleta o 1/2 puerro
1 patata
1/2 vaso de leche desnatada
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Tiempo de preparación:
45 minutos


Paso a paso:
Cocemos los espárragos enteros en una olla con agua (hasta que los cubra) y sal durante 15 minutos. 
Mientras se cuecen, pelamos y cortamos la patata y el puerro (o la cebolleta). Una vez hervidos los espárragos, los retiramos a un plato y reservamos el caldo de la cocción. 

Cuando los espárragos estén templados, desechamos las partes duras y troceamos el resto, reservando 4 trozos para adornar las raciones.

En una cazuela añadimos una cucharada de aceite de oliva, los espárragos, la patata y el puerro (o cebolleta). Rehogamos un par de minutos y añadimos la leche y el caldo de la cocción de los espárragos. Si no sabéis cuanta agua echarle, poned una poca, y más tarde podéis añadir el resto. Tiene que cubrir todos los ingredientes. Salpimentamos al gusto.

Cocemos todo a fuego medio hasta que la patata esté blanda, durante unos 15-20 minutos. Lo pasamos todo por la batidora y rectificamos el punto de sal si es necesario. Si la crema os ha quedado muy espesa, añadimos más caldo de los espárragos y seguimos batiendo hasta que obtengamos el punto deseado. Y calentamos de nuevo la crema al fuego para que esté bien caliente a la hora de tomarla.

Para servirla, pasamos la crema a un bol o plato y lo decoramos con los espárragos que teníamos reservados. ¡Y ya la tenemos!

¡Buen provecho!

jueves, 24 de diciembre de 2015

¡Feliz Navidad!

¡Hola chicos y chicas! :)

Siento no haber podido atender al blog como a mi me hubiera gustado pero quiero que sepáis que no me olvido de vosotros y quería desearos que paséis una feliz Navidad rodeados de vuestros seres más queridos y que os acordéis de aquellos que ya no están pero que han sido y son muy importantes en nuestra vida. 

Para mi este año no ha sido muy bueno. Estas navidades me faltarán dos familiares cercanos, pero quiero afrontar las fiestas con ilusión y espero que el 2016 sea bastante mejor y que nos regale momentos únicos y mágicos. 


¡FELIZ NAVIDAD!